Etiketter

fredag 30 augusti 2013

Hem-och konsumentkunskap-bröduppgift


Lektion 1 repetera "att baka med jäst" arbeta två och två. Bestäm dig för vilket bröd du ska baka senare (vill du så skapa ett eget recept), skriv inköpslista och planera arbetet. Lektion 2 genomför ditt brödbak, prisberäkna. Lektion 3lämna in ditt slutgiltliga arbete som ska innehålla:
  • inköpslista
  • arbetsplanering
  • motivering till varför du valde detta brödet
  • prisberäkning
  • värdering av hela processen från planering till avsmakning. Värdera med hjälp av de olika aspekterna hälsa, miljö och ekonomi. Gör en själv bedömning i matrisen och skriv gärna en kommentar om hur du tycker att det fungerar för dig.
Vilken lektion du ska baka ser du i ett tidigare inlägg.